Muffin Funcional de Banana

quinta-feira, 22 de maio de 2014

Sabe aquele bolinho delicioso para o lanche da tarde ou café da manhã ? Então, e agora ele também pode ser nutritivo e funcional. Feito com farinha de aveia e chia esse Muffin é TUDO de bom !

Você vai precisar de :
3 bananas médias amassadas
2 ovos + 1 clara
1/3 xícara de óleo de Canola
1 xícara de farinha de Aveia
1/3 xícara de farinha láctea ou farinha de linhaça
1 colher de sopa de açucar União Fit ou o adoçante de sua preferência
1 colher de sementes de Chia
3 gotas de essência de baunilha
Canela em pó a gosto
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Em uma bacia coloque a banana já amassada, os ovos, a Chia, o óleo de Canola, a canela e o açucar. Mexa bem e depois acrescente as farinhas. Mexa mais um pouco e acrescente o fermento. A massa fica bem consistente.

Depois é só colocar em forminhas de silicone facilmente encontradas nas lojas Multicoisas e em demais lojinhas fofas por aí.

Para dar um toque final coloque pedacinhos de banana por cima.
Asse no forno convencional com temperatura próxima a 180 graus por 35 minutos .



Fica uma delícia ! Pode acreditar

E depois você pode usar como base para fazer com cenoura, maçã ou variações.

Pão de Queijo de Liquidificador

sexta-feira, 25 de abril de 2014


Quem é que não gosta de pão de queijo bem quentinho ? E se for feito no liquidificador sem sujar quase nada ? E o melhor : é sem glúten !
Eu amei essa receita porque a gente faz rapidinho, o maridão adora e os filhos comem como doidos.

Você vai precisar de :

3 ovos
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo de girassol ou canola Pode ser de soja ? Pode sim, mas os outros são mais saudáveis né ?!
3 xícaras de povilho doce
100 gramas de queijo ralado ( 2 saquinhos)
1 colher de fermento em pó
1 pitadinha de sal

Bater no liquidificador seguindo a ordem acima para não empelotar demais.

Recheio :
2 tomates picados
1/2 cebola média picada bem fininha
Aproximadamente 300 gramas de mussarela picada em cubinhos ou fatias bem pequenas
orégano a gosto

Coloque metade da massa que você bateu no liquidificador em uma forma de pudim untada com óleo, coloque o recheio, complete com a outra metade da massa e coloque para assar em fogo médio por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

* ilustração da montagem com o recheio


Bolo Ovomaltine

sexta-feira, 23 de agosto de 2013


Sabe aquele bolo de Ovomaltine que a gente vê por aí ? Então, essa receita fica muito melhor !
Eu testei e aqui em casa e os meninos surtaram.
Ficou aquele bolo fofo e com um sabor bem leve e gostoso.

Você vai precisar de :
2 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de açúcar refinado
2 ovos
1 xícara de óleo ( Acho muito e coloco menos  )
1 xícara de leite morno
1 colher de chá (cheia) de fermento em pó
1 xícara de ovomaltine (em pó)

Cobertura 
1 lata de leite condensado
2 colheres aproximadamenre de Ovomaltine
2 colheres de achocolatado
1 colher de sopa de margarina
3 a 4 colheres de sopa de leite

Modo de Preparo :

Bata bem os ovos na batedeira, e depois junte o açúcar e continue batendo até ficar uma massa consistente
Junte o óleo e continue o procedimento
Depois, acrescente a farinha de trigo, o ovomaltine e o leite morno
Mexa bem
Acrescente o fermento em pó
Unte bem a forma, leve para assar em forno pré-aquecido, à 180°, por uns 60 minutos se usar forma retangular. Fique de olho porque o tempo pode variar de acordo com o tamanho/potência do forno.

Modo de Preparo da Cobertura :

Junte todos os ingridentes (menos o leite) e mexa, até que fique como um brigadeiro
Depois que o bolo estiver pronto, ligue novamente o fogo, na panela onde está a cobertura junte as colheres de leite para que ela fique bem mais liquida
Cubra e o bolo com a cobertura
Polvilhe com Ovomaltine para dar aquele charme.



* Receita postada originalmente em :  http://tudogostoso.uol.com.br/receita/93084-bolo-de-ovomaltine.html

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