Bolo Verde de Limão

Meus filhos amam bolos, doces e tudo de bom que qualquer criança gosta. Só que ando tão sem tempo e cansada que resolvi procurar opções fáceis para o docinho básico do final de semana.
Assim, encontrei essa receita no site http://poderdebeleza.blogspot.com/2011/07/bolo-verde.html

Receita testada e aprovada. Entrou para sempre no meu caderno de receitas pela praticidade e rapidez no preparo :-)

INGREDIENTES:

· 4 ovos

· 1 copo de iogurte natural (200g)

· A mesma medida (do copo de iogurte) de óleo

· 1 caixa de gelatina sabor limão

· 1 pacote de massa para bolo pronto sabor limão

· 1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

Primeiro, bata no liquidificador os ovos, o iogurte e o óleo.
Acrescente o pó da caixinha de gelatina, a massa de bolo pronto e o fermento em pó. Bata até misturar bem.
Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma forma de buraco no centro (24 cm de diâmetro).
Despeje a massa na forma e leve para assar em forno pré-aquecido a 160ºC por 35 ou 40 min. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

COBERTURA

· 1 lata de leite condensado

· Suco de três limões

MODO DE PREPARO:

Bata no liquidificador o leite condensado com o suco de limões e cubra o bolo.

Pode fazer sem medo de ser feliz porque fica uma delícia.

* Cuidado porque o bolo cresce bastante. Escolha bem a assadeira e prepare-se para engordar rsrs